Moelleux coco sans lait

Après quelques jours sans posts, on se retrouve pour une nouvelle recette 100% coco loco

4.5

15 avis

"Des petits moelleux à la noix de coco à vous faire tomber à la renverse! J’aime tellement ça. Et vous ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

15 grammes de farine

1 œuf

20 grammes de farine de coco

80 grammes de compote

5 grammes de noix de coco râpée

3 grammes de levure chimique

1 pincée de sel

15 grammes de sucre de coco


Étape 1/4

15 grammes de farine - 20 grammes de farine de coco - 5 grammes de noix de coco râpée - 3 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 15 grammes de sucre de coco

Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs (farines, levure, sucre, coco râpée et sel).

Étape 2/4

1 œuf - 80 grammes de compote

Ajouter les ingrédients liquides (œuf et compote). Mélanger.

Étape 3/4

Verser la préparation dans un petit moule recouvert de papier sulfurisé. Ici j’ai utilisé un moule rectangulaire de 18cm de long et 12 cm de large.

Étape 4/4

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés 15 à 20 minutes.

L'astuce Chefclub

Je vous conseille de saupoudrer de la coco râpée sur le dessus une fois un peu refroidi. Il n’en sera que meilleur.

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