Coulant au chocolat maison

Préchauffes le four à 220°C. Au bain marie fais fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier ajoutes les œufs et le sucre, bats jusqu’à ce que le mélange blanchisse et qu’il soit bien mousseux. Ajoutes y le chocolat et le beurre fondus et tièdes, mélanges à l’aide d’une spatule en bois. Ajoutes la farine en plusieurs fois, remues jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Places la pâte dans des moules beurrés et farinés. Enfournes pour 7min. Sors du four puis attends 2-3 min qu’ils refroidissent avant de les démouler.