Muffins salés à la ricotta, jambon cru et tomates séchées

Préchauffer le four à 180. couper le jambon en morceaux et les tomates en petites lanières. ciseler le basilic.

Dans un saladier, battre les œufs avec la ricotta. ajouter la farine et la levure puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. ajouter le basilic et les morceaux de jambon et de tomates. saler et poivrer.

Mélanger et verser dans des moules à muffins. enfourner environ 15/20min.