Sablés de Noël à la cannelle

Sablés de Noël

4.7

26 avis

"Je vous partage ma recette, qui donne des biscuits comme je les aime mais surtout, qui est entièrement adaptable en quantités car sans œuf"



Temps total : 1 heure 2 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 45 minutes

Ingrédients pour 20 personnes

150 grammes de farine

80 grammes de beurre

70 grammes de sucre en poudre

2 c. à s. de lait

1 c. à s. de cannelle

1 pincée de sel


Étape 1/2

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter enfin le lait pour avoir une pâte homogène. Filmer la pâte et mettre au frais pour 45 minutes minimum.

Étape 2/2

Préchauffer votre four à 200° et étaler votre pâte sur 0,5cm, découper les formes de votre choix à l'emporte-pièce. Enfourner pour 12 minutes environ, et laisser refroidir avant de goûter !

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