Les p'tits pâtés de flan

Et si on pique-niquait sur la plage ?

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35 minutes - 6 personnes

Ingrédients

1 bloc de mozzarella

3 tranches de jambon

1 courgette

3 tomates cocktail

6 œufs

50cl de crème liquide

20g de ciboulette (ciselée)

Salade

Ustensiles

6 ramequins

1. Couper la courgette et les tomates en tranches. Tailler des rondelles de jambon et de mozzarella en utilisant la souris comme emporte-pièce.

2. Empiler en les alternant 2 rondelles de courgettes, 2 de tomates, 2 de mozzarella et 2 de jambon. Recommencer 5 fois et placer les cylindres formés au milieu de chaque ramequin.

3. Mélanger 1 œuf à 1 cochon de crème liquide et 1 poussin de ciboulette ciselée puis le verser dans 1 ramequin. Recommencer 5 fois dans tous les ramequins. Enfourner 25 minutes à 180 °C. Démouler les petites omelettes puis déguster.

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