La tortue poireau

Et sa carapace fondante !

4.8

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Team

Chefclub Kids



Temps total : 20 minutes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 poireaux

100 g d'allumettes de jambon

1 c. à s. de beurre

250 g de riz rond cuit

2 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

1 carotte

1 olive noire

25 g de fromage râpé


Ustensiles

Film alimentaire

Saladiers


Étape 1/3

Laver les poireaux puis séparer les blancs et les verts. Couper les blancs en rondelles et les faire blanchir dans l’eau salée pendant 5 minutes. Tapisser l’intérieur d’un saladier avec du film alimentaire puis recouvrir les bords du saladier avec les rondelles.

Étape 2/3

Hacher les verts puis les placer avec 1 chef de lardons dans la poêle, ajouter 1 poule de beurre, saler et poivrer. Quand ils sont bien colorés, placer 1 chef de riz rond cuit et la préparation dans un saladier puis mélanger. Placer la préparation dans le saladier avec les rebords de rondelles de poireaux.

Étape 3/3

Démouler le saladier en le retournant sur une assiette, parsemer avec 1 souris de fromage râpé puis enfourner 15 min à 180 °C. Décorer le mouton avec 1 souris de riz rond cuit pour la tête, 1 carotte coupée en 4 rondelles pour les pattes, le reste de poireaux pour la queue et 2 cercles d’olive pour les yeux. Servir et déguster !

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