Les cookies à la fraise

Fraîcheur et gourmandise au rendez-vous

4.7

3 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 25 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 piece d'œuf

150 grammes de farine

110 grammes de beurre mou

115 grammes de sucre

1 c. à s. de levure chimique

1 pincée de sel

Colorant alimentaire rouge

6 pieces de fraises

6 brins de menthe fraîche

Vermicelles de sucre blancs


Ustensiles

Emporte-pièce cœur


Étape 1/3

1 piece d'œuf - 150 grammes de farine - 110 grammes de beurre mou - 115 grammes de sucre - 1 c. à s. de levure chimique - 1 pincée de sel - Colorant alimentaire rouge

Mélanger 1 œuf, 1 chef de farine, 1 cochon de beurre mou, 1 cochon de sucre, 1 poussin de levure chimique et 1 pincée de sel. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 2/3

Former un rouleau de pâte, puis découper le rouleau en 6 morceaux. Aplatir chaque morceau sur une plaque de cuisson, puis enfourner 5 minutes à 170 °C.

Étape 3/3

6 pieces de fraises - 6 brins de menthe fraîche - Vermicelles de sucre blancs

Former un cœur dans chaque biscuit à l’aide de l’emporte-pièce. Découper les fraises en rondelles fines, puis les déposer sur les biscuits. Ajouter une feuille de menthe au-dessus de chaque biscuit pour former les queues de fraises, déposer des vermicelles de sucre blancs sur le dessus pour les pépins, et déguster !

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