Le cordon bleu bien roulé

Il a tout pour vous séduire

15 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

1 courgette

4 filets de poulet

4 tranches de jambon

1 boule de mozzarella

3 œufs

3 œufs

Farine

Chapelure

Huile d’olive

Ustensiles

Cure-dents

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1. Couper la courgette en fines lamelles et les faire griller dans une poêle avec un filet d’huile. Déposer 3 lamelles sur chaque filet de poulet.

2. Recouvrir chaque filet d’une tranche de jambon et de 2 tranches fines de mozzarella. Rouler les filets de poulet sur eux-mêmes puis les fermer à l’aide de cure-dents.

3. Paner les roulés en les passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les disposer sur la plaque recouverte de papier cuisson. Verser un filet d’huile d’olive dessus et enfourner 20 minutes à 180 ˚C. Déguster chaud.

4. Enfourner 20 minutes à 180˚C.

Découvrez aussi

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

Découvrir le livre

LA BOUTIQUE DES CHEFS