Les brochettes pizza

La pizza qui tombe à pique



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de blancs de poulet

2 oignons rouges

500 g de bœuf haché

1 oignon blanc

3 pâtes à pizza

6 tranches de jambon cru

6 tranches de raclette

4 tranches de cheddar

1 tomate

3 tranches de jambon blanc

6 tranches d’emmental

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

6 piques à brochettes

Papier cuisson


Étape 1/4

Hacher le poulet puis le mélanger avec 1 oignon rouge émincé, du persil ciselé, du sel et du poivre. Mélanger le bœuf haché avec l’oignon blanc et du persil ciselé. Recouvrir une des piques à brochettes avec la viande de poulet et 2 autres avec la viande de bœuf.

Étape 2/4

Placer les tranches de jambon cru et de raclette sur une pâte à pizza, les tranches de cheddar, des quartiers de tomates et des rondelles d’oignon rouge sur une deuxième puis les tranches de jambon blanc et d’emmental sur la dernière.

Étape 3/4

Faire griller les brochettes de viande à la poêle puis enrouler la pizza jambon blanc emmental autour de celle au poulet après avoir retiré la pique. Enrouler les autres pâtes autour des autres brochettes.

Étape 4/4

Tailler les boudins ainsi obtenus en 6 tranches puis les piquer sur la tranche sur les piques à brochettes restantes. Poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 170 °C. À la sortie du four, déguster avec des frites en trempant dans du ketchup, de la moutarde et de la sauce barbecue.

Découvrez aussi