Sandwich de courgette

Couper horizontalement le haut des courgettes et les creuser à l’aide d’une cuillère. Faire cuire à la poêle la chair retirée avec les piments émincés, de l’ail en poudre, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Répartir ce mélange dans les courgettes évidées puis les recouvrir de cheddar râpé. Enrouler chaque haut de courgette de 3 tranches de bacon puis placer le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 190 °C. Placer les hauts au bacon sur les courgettes farcies puis déguster.