Cordon bleu rösti

Et son cœur fondant

25 minutes - 3 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

3 filets de dinde

50g de reblochon

3 pommes de terre

1 œuf

100g de farine

3 jaunes d’œufs

10cl d’huile de tournesol

Ustensiles

Papier cuisson

1 rouleau à pâtisserie

1. Ouvrir en 2 les filets de dinde, placer 1 tranche de reblochon au milieu puis refermer les filets. Poser une feuille de papier cuisson sur les escalopes et les aplatir avec le rouleau à pâtisserie.

2. Peler les pommes de terre puis les râper et les mélanger à l’œuf. Passer les filets dans la farine puis dans les jaunes d’œufs battus. Déposer chacun sur une couche de pommes de terre râpées puis les recouvrir avec le reste de pomme de terre. Faire frire les escalopes dans une poêle puis déguster.

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