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Firsarmonica al di pistacchio
Firsarmonica al di pistacchio! La ricetta che vi farà cantare di... gusto! 😋🎶

Quantità

6 persone

Preparazione

20 minuti

Anteprima video

  1. Sbollentare i fogli di pasta di lasagne per circa 3 minuti in acqua bollente e salata. Asciugarle bene e allinearle verticalmente sovrapponendole di 1 cm

  2. In un mixer mettere i pistacchi, il parmigiano, l'olio d'oliva, il basilico e l'acqua. Aggiungere al composto ottenuto 20 cl di besciamella e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. Stendere questa crema sulle lasagne lasciando i margini liberi in modo che non fuoriesca in cottura. Aggiungere le fette di speck sulle lasagne e la scamorza tagliati a dadi.

  3. Piegare i margini laterali dei fogli di lasagna verso l'interno in modo da creare un salsicciotto appiattito. Piegare il salsicciotto in modo da ottenere una specie di filarmonica e inserirla all'interno di una terrina. Versare sopra della besciamella, spolverare col parmigiano e infornare 24 minuti a 180 °C. Una volta sfornata, rimuovere la lasagna dalla terrina e servire calda.

È pronto!

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