Corona mediterranea

Ideale per l'aperitivo

4.7

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Tempo totale: 30 minuti


Ingredienti per 4 persone

1 pomodoro

1 zucchina

1 pasta sfoglia

100 g di pesto

9 mozzarelline

50 g di feta

1 uovo

5 olive nere denocciolate

origano

1 ciotola

1 placca da forno


Passaggi: 1/4

Stendere la pasta sfoglia, posizionare una ciotola al centro e spalmare del pesto a forma di anello, facendo in modo che esso non tocchi la ciotola o i bordi della sfoglia.

Passaggi: 2/4

Tagliare i pomodori e la zucchina a fette abbastanza spesse ed adagiarle in maniera alternata sul pesto. Posizionare le mozzarelline e dei pezzetti di feta sulle fette di verdura, poi cospargere il tutto con l’origano.

Passaggi: 3/4

Togliere la ciotola al centro della sfoglia e disegnarvi una stella con un coltello. Ripiegare delicatamente i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, poi riavvolgere le punte della stella sui bordi.

Passaggi: 4/4

Spennellare la pasta sfoglia con i tuorli e posizionare le rondelle di olive nere sulla pasta sfoglia a forma di stella. Mettere in forno per 20 minuti a 190°C e gustare il tutto caldo o tiepido con qualche foglia d’insalata.

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