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Rotolini alla giapponese

Gustosi e leggeri, ideali per l'estate

  • Quantità
    2 persona
  • Preparazione
    40 minuti

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Tappe

  1. Cuocere il riso per sushi 12 minuti in 20 cl d'acqua bollente poi mescolarlo con l'aceto di riso, lo zucchero ed un pizzico di sale.

  2. Tagliare un quadrato di pellicola trasparente, posizionare le fette di bresaola l'una di fianco all'altra e stendere il riso sulla carne. Su una metà del riso, adagiare le foglie di basilico, i pomodori secchi, delle fette fior di latte ed aggiungere il sale.

  3. Aiutandosi con la pellicola trasparente, arrotolare il tutto e formare un rotolo ben sigillato. Lasciare 20 minuti in frigorifero. Togliere la pellicola trasparente ed tagliare il rotolo a fette di circa 2 cm per creare i maki.

  4. Immergere i maki nel pesto con le bacchette e gustare.


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