Ravioli di carne e purè

Ravioli di carne e purè! Un primo che diventa un goloso secondo!😋🧀

4.6

10 valutazioni

Chefclub

Team

Chefclub



Tempo totale: 1 ora 30 minuti

Preparazione: 1 ora e Cottura: 30 minuti


Ingredienti per 4 persone

2 kg di patate bollite

8 tranches di gouda

sale&pepe

2 pieces di uova

carta da forno

olio d'oliva

1 cipolla

500 grammes di macinato di manzo

prezzemolo

1 gousse di aglio

15 grammes di burro fuso

salsa di pomodoro


Passaggi: 1/3

Schiacciare le patate e aggiungere le uova, il sale e il pepe. Spalmare il composto su un foglio di carta da forno con l’aiuto di un mattarello e ripetere l’operazione. Far soffriggere la cipolla con l'olio d’oliva e l'aglio e mescolarla al macinato di manzo.

Passaggi: 2/3

Aggiungere il prezzemolo e formare delle polpette. Schiacciare le polpette e dare una forma rettangolare. Aggiungere le fettine di gouda e coprire ogni rettangolo di carne con un altro. Far rosolare in padella con l’olio d’oliva e mettere sul purè.

Passaggi: 3/3

Ricoprire il purè con altro purè e spalmare sopra il burro fuso. Tagliare i quadrati con i burgers e infornare a 190° per 20 minuti. Impiattare sopra la salsa di pomodoro e decorare con il prezzemolo.

Condividi con la community!

Qualcosa da dire su questa ricetta? Puoi scriverlo qui! Scegli la modalità "domanda" o "trucchetto" se si presta meglio al tuo commento.

ChefClub

0/400 Limite di caratteri