Mon cordon bleu maison au parmesan

Name: Mon cordon bleu maison au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce filet de poulet; 4 tranche mozzarella; 2 tranche jambon cru; pm chapelure; pm parmesan; pm farine; pm sel/poivre; 1 pièce œuf

Les cordons bleus c’est trop bon, mais les faits maison c’est encore meilleur avouons-le

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Bon par contre pas très healthy tout ça … mais faut bien se faire plaisir de temps en temps !!!

Ingrédients pour 2 personnes

2 filet de poulet

4 tranche mozzarella

2 tranche jambon cru

chapelure

parmesan

farine

sel/poivre

1 œuf

Étape 1/2

Diviser les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur et aplatissez les au maximum. Assaisonner. Déposer du fromage sur un côté puis une tranche de jambon cru ou jambon blanc. Remettre une couche de fromage par dessus. Refermer l’escalope avec l’autre face.

Étape 2/2

Fariner vos cordons bleus. Battre un œuf entier, dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Puis le tremper dans la chapelure avec du parmesan râpé finement. Une fois le cordon bleu pané, piquer des cure-dents afin de le maintenir puis le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes à feu doux.

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