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Bouchées coco
Qui en veut???
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Team
Chefclub
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Temps total : 2 h 35
Préparation : 30 min, Cuisson : 5 min, Repos : 2 h
Description
De la noix de coco, du chocola,un Bounty? Presque! Mais en version plus light
C’est un petit snack parfait qui reste très moelleux et léger. J’ai adoré la texture et du coup je veux absolument tester une recette en version glacée
Ingrédients pour 10 personnes
40 g de flocons d'avoine
40 g de farine de coco
50 g de noix de coco
150 ml de crème de coco
1 c. à s. de sirop d’érable
20 ml d'eau
100 g de chocolat noir
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Étape 1/2
Dans un mixeur, préparez la base foi en mélangeant l’ensemble de ingrédients (sauf l’eau et le chocolat). La texture doit être assez ferme mais vous pouvez rajouter un peu d’eau si c’est trop compact. Étalez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, aplatissez le dessus et laisser au congélateur au moins 45min à 1h.
Étape 2/2
Découpez ensuite la préparation en petit carrés. Faites fondre le chocolat et trempez vos bouchées dans le chocolat. Replacez les bouchées au congélateur pour faire figer le chocolat et puis conservez-les au frais !
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