Maxi pim’s aux framboises

Name: Maxi pim’s aux framboises
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme farine; 40 gramme sucre de canne; 1 c. à c. levure chimique; 50 gramme beurre; 50 gramme lait; 100 gramme framboise; 2 c. à s. graines de chia; 1 c. à s. sucre de canne; 120 gramme chocolat noir

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4.6

10 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 30

Préparation : 1 h, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h

Description

Qui mangeait ces gateaux étant petit & continue d’en manger? La recette de @thefitfeline , m’a clairement inspirée avec les graines de chia mélangées aux framboises, perfecto ! Pour le chocolat, j’ai mis un chocolat aux éclats d’orange, cramberry & miel !

Ingrédients pour 6 personnes

100 g de farine

40 g de sucre de canne

1 c. à c. de levure chimique

50 g de beurre

50 g de lait

100 g de framboise

2 c. à s. de graines de chia

1 c. à s. de sucre de canne

120 g de chocolat noir

Étape 1/4

Préchauffer son four à 180°c. Préparer la génoise en mélangeant la farine, le sucré & la levure. Ajouter le beurre & le lait, mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène. Sur la plaque du four, mettre du papier sulfurisé & déposer 6 grosses cuillères de préparation, étaler en faisant des ronds.

Étape 2/4

Mettre à cuire 12/15 minutes, à surveiller, ils doivent être légèrement doré. En attendant, préparer la confiture : mélanger les framboises, les graines de chia & le sucre. Chauffer doucement au micro-ondes puis mélanger/écraser jusqu’à obtenir une compotée et réserver.

Étape 3/4

Une fois que tout est refroidi, déposer au centre de chaque génoise une belle cuillerée à soupe de confiture, étaler de façon à laisser un espace sur les bords. Faire fondre le chocolat au bain marie.

Étape 4/4

Recouvrir chaque biscuit d’une belle cuillerée à soupe de chocolat, étaler doucement pour bien répartir le chocolat puis mettre au frais le temps que le chocolat se fige.

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