Rochers choco-noisettes

Name: Rochers choco-noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise

Rochers choco

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min, Repos : 30 min

Description

Je vous propose aujourd'hui une recette de Rochers choco-noisettes

Étape 1/6

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mixer les 85g de noisettes et les crêpes dentelles de manière à former une poudre.

Étape 2/6

Les ajouter dans le bol de chocolat fondu.
Ajouter le pralin et mélanger (si le mélange est trop liquide, ajoutez de la poudre de noisette en plus).

Étape 3/6

Former des boules (slide pour voir vidéo) avec le chocolat sans oublier de mettre une noisette au centre de chaque rocher.

Étape 4/6

Petite remarque : faites bien chauffer le chocolat dans vos mains et prenez votre temps pour former de belles boules afin qu'elles ne se cassent pas !
C'est crado mais c'est bon.

Étape 5/6

(Et bien entendu lavez-vous bien les mains avant de manipuler le chocolat)
Déposer les boules sur du papier sulfurisé, puis les déposer 20-30 minutes au congélateur pour fixer la forme.

Étape 6/6

Vous pouvez ensuite les laisser à température ambiante avant de les déguster.

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