Pilz-Pfanne in Bacon-Waffeln

Eine Flasche Bier im K├╝hlschrank braucht es auch­čĄę

4.4

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Gesamtzeit : 4 Minuten

Zutaten f├╝r 25 Personen

eiswaffeln

bacon

500 g champignons

250 g speckw├╝rfel

salz & pfeffer

600 g gekochte kartoffeln

300 g mehl

3 eier

petersilie


Utensilien

Leere bierflasche

Pfanne

Shotgl├Ąser


Etappe 1/3

Eiswaffeln in Baconscheiben einwickeln und 30 Minuten bei 140 Grad im Ofen backen. Champignons gemeinsam mit den Speckw├╝rfeln in der Pfanne braten.

Etappe 2/3

Kartoffeln kochen und zu einem P├╝ree verarbeiten. Mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig w├Ąlzen. Anschlie├čend kleine Kugeln aus dem Teig formen. Eine Bierflasche leeren und mit der Bier├Âffnung in die Teigb├Ąlle dr├╝cken, damit ein Muster entsteht. Die B├Ąllchen in kochendem Wasser 10 Minuten lang kochen lassen. In die Pfanne dazugeben und braten.

Etappe 3/3

Alles zusammen in die Speckwaffeln f├╝llen und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

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