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Tiramisu classique
Show devant, une super recette !
Temps total : 4 heures 30 minutes
Préparation : 30 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
350 grammes de biscuits boudoirs
250 ml de café
500 grammes de mascarpone
5 jaunes d’œufs
5 blancs d’œufs
5 c. à s. de sucre
100 grammes de chocolat en poudre
Étape 1/2
Imbiber les biscuits dans le café puis les placer dans le plat.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre puis la mascarpone.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les intégrer délicatement au mélange précédent.
Étape 2/2
Mettre le mélange sur les biscuits dans le plat.
Pour finir, mettre le chocolat en poudre.
Le mettre au frigo 4 heures minimum.
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