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Financiers légers aux amandes
Les financiers m’ont fait de l’œil
Creator
"J’ai farfouillé et trouvé la recette parfaite. Je l’ai un peu adapté avec ce que j’avais et surtout dans le moule que j’avais en stock Pour 4 financiers au format tartelettes"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 blanc d'œuf
60 grammes de lait
50 grammes de sucre de canne non-raffiné
Amandes entière
40 grammes de purée d'amandes complète
30 grammes de farine
100 grammes de poudre d'amande
Étape 1/6
2 blanc d'œuf
Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Étape 2/6
60 grammes de lait - 40 grammes de purée d'amandes complète
Ajouter les ingrédients liquides. Mélanger.
Étape 3/6
50 grammes de sucre de canne non-raffiné - 30 grammes de farine - 100 grammes de poudre d'amande
Ajouter le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Mélanger.
Étape 4/6
Amandes entière
Verser dans des moules individuels (idéalement moules à financiers, pas comme moi) et déposer quelques amandes sur le dessus.
Étape 5/6
Préférez des moules en silicone ou graissez vos moules classiques pour faciliter le démoulage.
Étape 6/6
Enfourner dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20 à 25 minutes.
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