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Gâteau au chocolat sans beurre
Show devant, une super recette !
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
20 grammes de cacao en poudre non-sucré
30 grammes de farine ( ou maizena )
65 grammes de sirop d’agave
1 sachet de sucre vanillé
200 grammes de courgette râpé
200 grammes de chocolat à pâtisser corsé
4 oeufs
Étape 1/4
Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes).
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sirop d'agave et le sucre vanillé.
Étape 2/4
Ajouter le cacao en poudre, un peu de courgette râpée et mélanger.
Ajouter la farine, le chocolat fondu (garder trois cuillères à soupe de chocolat fondu pour le glaçage).
Étape 3/4
Ajouter le restant de courgette et mélanger.
Fouetter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
Étape 4/4
Verser la préparation dans un moule légèrement beurré et enfourner pour 30 minutes.
Attendre au moins 30 minutes que le gâteau ait refroidi pour le recouvrir du reste de chocolat fondu et déguster.
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