Loaf lemon cake

Recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 86kcal 17,8g G 2,6g P 4g L"



Temps total : 4 heures 50 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 15 personnes

80 grammes de sucrant ( au choix )

50 ml de blancs d'œufs

60 grammes de beurre

60 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté

1 piece de citron non traité

180 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 grammes de sucre glace

80 ml de jus de citron


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/2

80 grammes de sucrant ( au choix ) - 50 ml de blancs d'œufs - 60 grammes de beurre - 60 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté - 1 piece de citron non traité - 180 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 210°C. Mélangez le sucre et les œufs et fouettez. Ajoutez le beurre fondu, la compote lenzeste de citron et le jus et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin la farine et la levure et mélangez une dernière fois. Versez dans un moule beurrée et farinez et enfournez 10min à 210°C.

Étape 2/2

50 grammes de sucre glace - 80 ml de jus de citron

Sortez le gâteau, faite une fente sur la longueur avec la pointe d'un couteau et remettre en cuisson 40min à 180°C. Mélangez les ingrédients du nappage et ajoutez-le sur le dessus du gâteau. Réservez au frais au moins 4h avant de déguster.

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