Recette de Cake au citron

Cake

4.4

20 avis

"Un régal!"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

210 grammes de beurre

110 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 pieces d'œufs

110 grammes de sucre en poudre

1 piece de citron

3 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à s. de beurre

1 c. à s. de sucre glace


Étape 1/6

110 grammes de beurre

Préchauffez le four à 180°C. Coupez le beurre en lamelles et faites-le fondre à feu doux dans une casserole.

Étape 2/6

110 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel

Mélangez la farine avec la levure et le sel dans un saladier et creusez un puits.

Étape 3/6

2 pieces d'œufs - 110 grammes de sucre en poudre - 1 piece de citron - 3 c. à s. d'huile d'olive - 100 grammes de beurre

Dans un bol, battez les 2 œufs entiers avec le sucre en poudre, un peu d'huile d'olive ,le beurre fondu, le jus de citron et le zeste râpé à l’aide d’un fouet et jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4/6

Versez ce mélange dans le puits et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Étape 5/6

1 c. à s. de beurre

Versez dans un moule beurré et enfournez environ 30 minutes.

Étape 6/6

1 c. à s. de sucre glace

Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir.

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