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Croque monsieur de patate douce
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 1 personne
120 grammes de purée de patate douce
1 piece d'oeuf
1 blanc d'oeuf
1 c à c de paprika
Sel, poivre
1 morceaux de tofu black forest
2 c.à s. de pesto
2 c.à s. de cottage cheese
Ustensiles
Appareil à croque-monsieur
Étape 1/2
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la purée de patate douce et les épices. Faites chauffer un appareil à croque monsieur et faire cuire 2 galettes de patate douce. Pendant ce temps, coupez le morceau de tofu en 2 dans le sens de la longueur et faites-le revenir à la poêle quelques minutes.
Étape 2/2
Une fois les galettes cuites, tartinez chaque côté de cottage cheese, puis de pesto. Ajoutez le tofu, refermée et dégustez!
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