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Salade de pastèque, tomates et mozzarella
Une recette facile et rapide
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 tranches de pastèque sans la peau
5 pieces de tomates cerises coupés en deux
1 boule de mozzarella
1 poignée d'oignons de printemps ( émincés )
8 pieces d'olives noires
Pesto vert
25 ml de crème de balsamique
Sel, poivre
6 feuilles de basilic
1/4 piece de concombre ( coupé en fines tranches )
Étape 1/1
Couper la pastèque en triangle. Dans une assiette, dresser la pastèque et les tomates. Ajouter les oignons de printemps, les lamelles de concombres et placer la boule de mozzarella au centre. Saler, poivrer, ajouter quelques touches de pesto et de crème balsamique. Terminer avec les feuilles de basilic.
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