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Salade caprese à la pêche, nectarine et tomates
Une recette facile et rapide
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 pieces de tomates ancestrales
1 piece de peche
1 piece de nectarine
1 boule de burrata ( ou de mozzarella fraîche )
Basilic
1 poignée de pignons de pin
Pesto
10 pieces d'olives noires
Étape 1/2
Couper les tomates et les fruits en quartiers. Déposer tous les ingrédients dans une assiette et placer la burrata au centre. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette(3 càs d'huile olive,1 càs de vinaigre balsamique, sel, poivre) et arroser la salade de ce mélange.
Étape 2/2
Parsemer la salade de pignons de pins et ajouter quelques pointes de pesto. Terminer avec quelques feuilles de basilic.
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