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Pizza au pesto de courgette jaune
Une recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de pâte à pizza ( toute prête ou faite maison )
1 piece de courgette jaune ( coupée en dés )
2 c.à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
10 feuilles de basilic
10 grammes de pignons de pin
Sel, poivre
50 grammes de mozzarella ( râpée )
5 pieces d'olives noires
10 grammes de lardons
5 pieces de tomates cerises coupées en deux
Ustensiles
Papier sulfurisé
Étape 1/2
Dans un plat allant au four, déposer les dés de courgettes, saler, poivrer et ajouter un trait d'huile d'olive. Cuire 20 min à 180 °C. Sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte à pizza puis disposer le pesto de courgettes.
Étape 2/2
Garnir avec les lardons, les tomates cerise, les olives et la mozzarella. Ajouter un tour de poivre, de l'origan et quelques feuilles de basilic. Cuire la pizza pendant 25 min à 180°C.
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