Lasagnes à la bolognaise maison

Dans une poêle à feu vif, saisir la viande hachée et une fois cuite, ajouter le coulis de tomates.

Pour la béchamel : dans une casserole délayer la maïzena avec un peu de lait froid. faire chauffer à petit feu, puis verser le restant de lait petit à petit (pour évitez les grumeaux). une fois la béchamel constituée, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.

Pour la constitution des lasagnes : mettre un peu de béchamel dans le fond du plat. ajouter dessus une pâte à lasagne puis de la béchamel pour que la pâte puisse cuire. mettre dessus un peu de viande et remettre une pâte à lasagne puis de la béchamel. réitérer cette étape jusqu'à ce que le plat soit bien garni.

Une fois le montage fini, mettez un peu de fromage de chèvre sur le dessus et du fromage râpé puis nfourner à 200° pendant 25 à 30 min.