Tartelettes aux fruits rouges frais

La recette de tartelettes aux fruits rouges frais

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"Bonjour le Weekend Encore 2 jours et l’été touche à sa fin Mais pour l’instant, je ne suis pas prête pour les pluies, et vous? Et pour cela, les fruits rouges c'est toujours une bonne idée. Ce sont de petites tartelettes aux fruits rouges frais, très simple à faire, et aussi, très facile à manger, 2-3 tartelettes en une fois pâte sablée, la crème pâtissière et les fruits rouges"



Temps total : 22 minutes

Cuisson : 22 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

375 grammes de lait

250 grammes de sucre

2 c. à s. de farine ( ou fécule de mais )

2 pieces d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé


Étape 1/1

Paire bouillir du lait avec du sucre Battre les oeufs avec de la farine Y verser du lait chaud Emettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min. Et à la fin ajouter le sucre vanillé Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements. Préchauffer le four à 210° Abaissez la pâte, garnissez-en des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à vide 10 à 12 minutes. Une fois les fonds sont froids, garnissez-les de crème vanillée puis répartissez les fruits sur la crème.

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