Gâteau renversé à l'ananas

Une part?

4.5

20 avis

sadysfood

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Creator

"Une part de gâteau, un café au lait, what else ?"



Temps total : 1 heure

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

245 grammes de sucre

4 c. à s. d'eau

1 boîte d'ananas au sirop ( en tranches )

3 œufs

100 grammes de beurre ( mou )

190 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

2 cl de rhum brun

1/2 jus de citron


Étape 1/4

125 grammes de sucre - 4 c. à s. d'eau - 1 boîte d'ananas au sirop ( en tranches )

Préparer le caramel et napper le fond du moule. Déposer par dessus les tranches d'ananas et réserver le sirop. Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2/4

3 œufs - 120 grammes de sucre - 100 grammes de beurre ( mou ) - 190 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 cl de rhum brun - 1/2 jus de citron

Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre, puis la farine, la levure, la moitié du rhum et le jus de citron.

Étape 3/4

Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 40mn.

Étape 4/4

À la sortie du four, Verser le sirop de l'ananas et le reste du rhum sur le gâteau à l'aide d'une louche, laisser bien imbiber puis démouler le aussitôt.

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