Muffins salés aux légumes d'été

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"Muffins salés aux légumes d'été"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1/2 piece de courgette

1 piece de tomate

150 ml de lait

100 grammes de farine

3 pieces d'œufs

Herbes de provence

2 c. à s. de fromage de chèvre frais⁠


Étape 1/3

1/2 piece de courgette - 1 piece de tomate

Eplucher et couper en petit cubes votre courgette. Couper en petit cubes votre tomate.

Étape 2/3

150 ml de lait - 100 grammes de farine - 3 pieces d'œufs - Herbes de provence - 2 c. à s. de fromage de chèvre frais⁠

Mélanger le lait, la farine, les oeufs, les herbes de provence et le chèvre frais. Une fois bien mélangé, ajouter les dés de courgettes et de tomates. Verser votre préparation dans des moules à muffin. Enfourner environ 20 min à 180°. (Verifier bien la cuisson).

Étape 3/3

Petite astuce : pour encore plus de gourmandise, vous pouvez insérer un morceau de chèvre frais au milieu des muffins avant de les mettre au four.

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