Clafoutis aux courgettes, feta et petits pois

Réchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine et les œufs puis ajouter petit à petit le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre, le piment d'espelette et les herbes de provence.

Faire revenir 2 minutes environ les courgettes préalablement coupées en morceaux et les petits pois avec un filet d'huile d'olive. Couper en morceaux la feta puis ajouter la courgette, les petits pois et la feta à la préparation, mélanger délicatement.

Beurrer le moule et y mettre tout le mélange. Mettre au four durant environ 40 minutes.