Pancakes légers - moelleux

Pancakes

4.5

20 avis

"Voici ma recette de pancakes fluffy à la compote de pommes pour démarrer la journée tout en douceur !"



Temps total : 18 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 3 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 piece d'oeuf

100 grammes de farine t55

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

60 grammes de lait d'avoine

1 c. à c. d'huile


Étape 1/5

1 piece d'oeuf

Dans un bol, déposer la compote avec l'oeuf.

Étape 2/5

100 grammes de farine t55 - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle

Puis, ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le sel.

Étape 3/5

60 grammes de lait d'avoine

Mélanger le tout, puis délayer avec le lait (la texture de la pâte doit être moins liquide qu'une pâte à crêpe).

Étape 4/5

1 c. à c. d'huile

Dans une poêle huilée, déposer une loupe de pâte en forme circulaire.

Étape 5/5

Retourner le pancake lorsque des bulles apparaissent à la surface.

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