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Pancakes à la ricotta
Pancakes
Temps total : 32 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 2 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
1 piece d'oeuf
50 grammes de ricotta
50 grammes de farine t55
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel
50 grammes de lait
1 c. à c. d'huile d'olive
Étape 2/5
50 grammes de farine t55 - 1 c. à c. de levure chimique - 1 pincée de sel
Ajouter la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 3/5
50 grammes de lait
Délayer la pâte avec le lait.
Étape 4/5
Optionnel : laisser poser la pâte 15 minutes au frigo.
Étape 5/5
1 c. à c. d'huile d'olive
Cuire les pancakes à feu moyen dans une poêle huilée environ 1 à 2 minutes par face.
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