Salade d'hiver sucrée-salée aux endives

Salade

4.5

10 avis

"Un délice tellement simple à faire que la recette relève surtout de l'assemblage plutôt que de la cuisine"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de petites endives

1 piece de pomme

60 grammes de fromage bleu

2 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de moutarde

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre


Étape 1/5

1 piece de petites endives - 1 piece de petites endives

Enlever les feuilles abîmées des endives, et couper le reste assez finement.

Étape 2/5

1 piece de pomme

Éplucher la pomme et la couper en dés.

Étape 3/5

60 grammes de fromage bleu

Couper aussi le bleu en dés.

Étape 4/5

2 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à c. de moutarde - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Préparer la sauce en battant le tout à la fourchette. Pour la sauce : 2 càs d'huile d'olive, 1 grosse càc de moutarde (à l'ancienne si possible), sel et poivre.

Étape 5/5

Dresser la salade en assemblant tous les ingrédients, ajouter la sauce et bien mélanger avant de servir !

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