Salade d'endives aux pommes

Salade

4.5

10 avis

"La saison des endives s'achève peu à peu. J'ai donc eu envie d'une dernière salade avec ce légume que j'aime aussi bien cru que cuit (en velouté notamment)."



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces d'endives

2 pieces de pomme

1 piece de carotte

1/2 piece de choux verts

1 c. à s. de graines germées

1 c. à s. de graines de pavot

2 c. à s. d'huile de noix

1,5 c. à s. de vinaigre de cidre

1 c. à c. de sel


Étape 1/4

2 pieces d'endives - 2 pieces de pomme

Ici, j'ai mis : endives pommes.

Étape 2/4

1 piece de carotte - 1/2 piece de choux verts

Légumes fermentés (carottes et chou).

Étape 3/4

1 c. à s. de graines germées - 1 c. à s. de graines de pavot

Graines germées et quelques grains de pavot.

Étape 4/4

2 c. à s. d'huile de noix - 1,5 c. à s. de vinaigre de cidre - 1 c. à c. de sel

Une vinaigrette toute simple avec de l'huile de noix, du vinaigre de cidre, et du sel.

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