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Doowap express
Sans pétrissage, sans beurre et sans sucre raffiné
Creator
"Vous connaissez forcément ces briochettes fourrées ?! Idéales pour fêter la journée du chocolat"
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine de blé t65
1 sachet de levure boulangère
1 yaourt coco (125g)
1 oeuf
20 grammes d'huile neutre
20 grammes de sirop d’agave
40 ml de lait ( au choix )
8 c. à c. de pâte à tartiner
Étape 1/5
Dans un saladier mettre la levure et la farine. Mélanger.
Ajouter ensuite le sirop d’agave, le yaourt, l’huile, l’oeuf battu et le lait.
Étape 2/5
Remuer avec une fourchette pendant quelques minutes pour obtenir une belle pâte puis couvrir et laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud.
Étape 3/5
Dégazer la pâte et la diviser en quatre. Vous pouvez utiliser un peu de farine si ça colle trop.
Etaler légèrement quatre cercles et disposer 2cc de pâte à tartiner au centre.
Étape 4/5
Bien refermer en formant une boule puis déposer sur une plaque. Laisser monter 1h de plus au chaud et couvert.
Étape 5/5
Enfourner enfin pendant 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.
L'astuce Chefclub
Vous pouvez les congeler encore un peu tiède
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