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Doowap sans pétrissage, sans beurre et sans sucre raffiné
Vous connaissez ces briochettes fourrées ?
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine de blé t65
1 sachet de levure boulangère
1 yaourt coco (125g)
1 oeuf
20 grammes d'huile neutre
20 grammes de sirop d’agave
40 ml de lait ( au choix )
pâte à tartiner
Étape 1/5
Dans un saladier mettre la levure et la farine. Mélanger.
Ajouter ensuite le sirop d’agave, le yaourt, l’huile, l’oeuf battu et le lait.
Étape 2/5
Remuer avec une fourchette pendant quelques minutes pour obtenir une belle pâte puis couvrir et laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud.
Dégazer la pâte et la diviser en quatre. Vous pouvez utiliser un peu de farine si ça colle trop.
Étape 3/5
Etaler légèrement quatre cercles et disposer de la pâte à tartiner au centre
Étape 4/5
Bien refermer en formant une boule puis déposer sur une plaque. Laisser monter 1h de plus au chaud et couvert.
Étape 5/5
Enfourner enfin pendant 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.
L'astuce Chefclub
Vous pouvez les congeler encore un peu tiède et les ressortir au moment voulu !
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