Gâteau aux noix et au mascarpone

La meilleure recette de gâteau doré

4.7

15 avis

"Bonjour les amis, Je suis à l'aise avec les recettes salées que sucrées C’est pour cela, si je les partage, alors, je les ai bien réussies et donc, pour vous aussi, cela ne sera pas difficile"



Temps total : 5 heures 50 minutes

Cuisson : 50 minutes, Repos : 5 heures


Ingrédients pour 10 personnes

3 oeuf

250 grammes de mascarpone

125 grammes de sucre

3 c. à s. de sucre

120 grammes de beurre

3 pieces d'oeuf

150 grammes de farine

100 grammes de cerneaux de noix

8 grammes de sucre vanillé

30 grammes de cacao

9 grammes de levure chimique

80 ml de lait


Étape 1/3

3 oeuf - 125 grammes de sucre - 120 grammes de beurre - 150 grammes de farine - 8 grammes de sucre vanillé - 30 grammes de cacao - 9 grammes de levure chimique - 80 ml de lait

Mixer les oeufs, le sucre et la vanille dans un saladier Dans un autre saladier mixer le beurre et l'ajouter dans le premier saladier Mixer encore quelques minutes Y ajouter la farine, le lait, le levure chimique et le cacao et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène Préchauffer le four et enfourner à 180°C pendant 45-50 min Laisser refroidir dans le four (oui, ça prend du temps pour faire cette pâte).

Étape 2/3

250 grammes de mascarpone - 3 c. à s. de sucre - 3 pieces d'oeuf - 100 grammes de cerneaux de noix

Nous séparons le jaune d'oeuf de l'oeuf nain Nous fouettons le jaune d'oeuf avec du sucre et du fromage mascarpone Nous battons également les blancs en neige Ensuite, toutes les deux mousses nous mélangeons pour obtenir notre crème A la fin ajouter dans la crème les cerneaux de noix.

Étape 3/3

Quand notre pâte est bien froide, nous évidons délicatement son milieu Une moitié de ce que nous avons évidé nous mettons dans la crème et, après l'avoir mélangée, versons de nouveau au millieu de la pâte Et le reste nous gardons pour décorer joliment notre gâteau Laisser dans le frigo à peu près 4-5 heures avant de servir.

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