Sablés au café

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

"Sablés au café"



Temps total : 24 heures 22 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 10 personnes

400 grammes de farine

200 grammes de beurre

1 piece d'œuf

1 piece de jaune d'oeuf

1 c.à s. de crème

150 grammes de sucre glace

1 c.c. de café très fort

10 pieces de grains de café en chocolat


Étape 1/2

400 grammes de farine - 200 grammes de beurre - 1 piece d'œuf - 1 piece de jaune d'oeuf - 1 c.à s. de crème

Sabler la farine et le beurre. Rajouter le sucre. Puis les œufs battus et la crème. Former une belle boule et réserver au frais pour la nuit. Le lendemain, abaisser la pâte sur environ 5 mm et découper à l'emporte-pièce. Cuire à 160 ° pendant une douzaine de minutes.

Étape 2/2

150 grammes de sucre glace - 1 c.c. de café très fort - 10 pieces de grains de café en chocolat

Une fois les bredalas refroidis, délayer un peu de café dans le sucre glace. Glacer au doigt les sablés et decor d'un grain de café en chocolat. Laisser sécher.

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