Crème aux œufs au chocolat

Préchauffez le four à 150°C. Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez le sucrant et remuez pendant quelques minutes. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait en ajoutant le cacao. Versez le lait encore chaud sur les œufs battus et mélangez.

Versez la préparation dans des pots et disposez-les dans un plat allant au four. Versez de l'eau dans le plat à mi-hauteur, et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 45 min à 1h. Laissez les crèmes refroidir et placez-les au réfrigérateur minimum une nuit. Servez frais.