Poêlée de champignons fondants et son écrasé de pomme de terre

La recette de poêlée de champignons fondants et son écrasé de pomme de terre

4.5

15 avis

"Coucou tout le monde ! Aujourd'hui on se retrouve pour une recette facile, rapide et délicieuse ! Une petite poêlée de champignons, ici surgelés et un petit écrasé de pomme de terre!"



Temps total : 2 minutes

Cuisson : 2 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 sachet de champignons surgelés

Huile d'olive

Échalote

Sel

Poivre

Ciboulette

800 grammes de pommes de terre

60 grammes d'huile d'olive


Étape 1/1

Faire revenir les champignons avec l'échalote le sel le poivre. Faites cuire vos pommes de terre . Écraser les pommes de terre à la fourchette sans chercher à en faire une purée. Saler et verser les 3/4 de l'huile d'olive. Bien mélanger le tout, toujours à la fourchette. Dans une poêle contenant le reste de l'huile chaude, transférer l'écrasée et réchauffer 1 ou 2 minutes en mélangeant bien. Parsemer un peu de ciboulette sur l'écrasée de pommes de terre juste avant de la servir.

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