.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Tagliatelles de carotte façon pâtes carbonara
Carottes
Temps total : 18 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 belles carotte
2 jaunes d'œuf
100 grammes de lardons
1 oignon jaune
50 ml de crème
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
50 grammes de parmesan
Étape 1/2
Eplucher et couper vos carottes en lanières, à l'économe.
Les plonger 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres (mais pas de la bouillie !).
Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen l'oignon émincé dans un peu d'huile et ajouter les lardons.
Étape 2/2
Au bout de 2 minutes, ajouter les carottes et mélanger.
Ajouter enfin la crème, melanger et ajuster l'assaisonnement.
Dresser vos tagliatelles carbonara directement dans les assiettes, et ajouter un jaune d'oeuf au milieu.
Saupoudrer de parmesan : c'est prêt !
Découvrez aussi
Flammekueche express
Risotto de petit épeautre courge noisettes
Assiette complète végétarienne, falafels et houmous maison
Frittata aux champignons
Rosti de légumes
Tartiflette aux poireaux
Gratin : patate douce - légumes de saison
Tarte fine aux courgettes
Crumble de courgettes au parmesan
Risotto épinard chèvre frais noisettes
Carbonara-Nos autres recettes
Risotto façon carbonara
Pâtes carbonara végétarienne
Les vraies pâtes carbonara
Linguine carbonara au poulet
Pâte à la carbonara au robot
Spaghettis de courgettes façon carbonara
Pâtes à la crème onctueuse et bacon émincé
Pâtes carbonara asperges vertes
Tagliatelles de légumes à la carbonara
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères