Flammekueche express

Flammekueche

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"Voici ma recette de la flammekueche express, c'est à dire sans laisser la pâte reposer. Résultat : une flammekueche qui vous demandera seulement 20 minutes de préparation"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

250 grammes de farine

10 cl d'eau

2 c. à s. d'huile d'olive

1/2 c. à c. de levure chimique

1 pincée de sel

180 grammes de lardons

2 oignons jaunes

15 cl de crème ( semi épaisse ou épaisse )

poivre


Étape 1/2

Préchauffer votre four à 210°. Commencer par la préparation de la pâte, en mélangeant tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Reserver. Émincer les oignons, et les faire revenir avec les lardons dans une poêle (pas besoin d'ajouter de la matière grasse, il y en a déjà suffisamment dans les lardons !). Poivrer.

Étape 2/2

Etaler votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis y étaler la crème et enfin le mélange oignons lardons. Enfourner pour environ 15 minutes environ.

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