Rosti de légumes

Recette de Rosti de légumes

4.7

10 avis

"Et pour donner un peu de consistance ace repas, j'avais préparé des paillassons de légumes (ou rosti selon votre origine !) dont je vous donne la recette"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pomme de terre

200 grammes de carotte

1 c. à s. de crème

1 piece d'oeuf de chia

1 c. à s. de crème végétale

1 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

1 feuille d'herbes ( fraiches )

1 pincée d'épices


Étape 1/5

200 grammes de pomme de terre - 200 grammes de carotte

Précuire 10mn les légumes.

Étape 2/5

Les râper et les egoutter.

Étape 3/5

1 c. à s. de crème - 1 piece d'oeuf de chia - 1 c. à s. de crème végétale - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre - 1 feuille d'herbes ( fraiches ) - 1 pincée d'épices

Ajouter le reste des ingrédients.

Étape 4/5

Chauffer votre poêle puis déposer des tas de pâtes dans la poêle (5-6).

Étape 5/5

Faire dorer 10mn de chaque côté.

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