Quiche sans pâte chou de Bruxelles, bœuf et gorgonzola

"Hey ! Je prends un sacré risque aujourd'hui, je vous propose une recette à base de chou de Bruxelles, un des légumes les plus mal aimés je pense notamment à cause de nos vieux souvenirs de cantine où ils n'étaient pas cuisinés et amers... Mais seuls les imbéciles ne changent pas d'avis, non ? Depuis peu j'ai appris à les cuisiner et à les aimer, même mon mari et mon fils de 18 mois, comme quoi ! Ici je vous les propose en version gourmande avec du steak haché et du mughetto, un mélange de gorgonzola et mascarpone. Le résultat est vraiment bon, exit le chou de Bruxelles amer, le résultat est de plus ultra fondant grâce au fromage."