Le fondant « mousse au chocolat »

Simple et gourmand

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"Je pense que j’ai le goûter qu’il vous faut pour ce dimanche un peu maussade !"



Temps total : 2 heures 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures

Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de chocolat noir ( ou au lait )

115 grammes de beurre doux

110 grammes de sucre cassonade

50 grammes de maïzena

3 œufs

1 gramme de fleur de sel


Étape 1/5

Faites fondre le chocolat & le beurre. Fouettez les œufs avec le sucre pour les blanchir. Ajoutez la maïzena et la fleur de sel, mélangez⁣⁣

Étape 2/5

Ajoutez le chocolat et mélangez ⁣⁣

Étape 3/5

Versez la préparation ⁣⁣dans le moule

Étape 4/5

Faites cuire 20min à 160° ch. tournante.

Étape 5/5

Laissez refroidir 2 heures à température ambiante & démoulez !

L'astuce Chefclub

Pour une texture plus ferme le mettre au frigo.

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