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Tartelette cacahuète caramel chocolat
Comme promis et demandé par quelques uns, je vous partage la recette de ces petites merveilles.
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Creator
"Pâte sucrée cacahuètes, caramel onctueux cacahuètes grillées, ganache moelleuse chocolat noir et lactée + copeaux de chocolat au lait/morceaux de snickers."
Temps total : 4 heures 40 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de farine
100 grammes de beurre ( pommade )
80 grammes de sucre glace
25 grammes de poudre de cacahuètes
1 œuf
1 gramme de sel
20 grammes de sucre blanc
80 grammes de lait concentré sucré
60 grammes de beurre salé ( froid )
20 ml de miel
95 ml de lait
60 grammes de chocolat de couverture noir
60 grammes de chocolat de couverture lacté
125 ml de crème liquide (min 30%)
Morceaux de snickers
Copeaux de chocolat au lait
Étape 1/6
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
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